Formule servie uniquement le midi , sauf week-end et fériés.
Au choix
Entrée du jour
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Plat du jour
Dessert du jour
Salade paysanne
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Steak tartare Frites et salade
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assiette de fromages au lait crû et salade*
Roll’n bun’s feuilleté chantilly et fraises
Terrine d’éffiloché de cuisses de canard confit au foie gras
Ou
Trilogie de Saumon d’Ecosse, gravelax ,betterave , curry et paprika fumé , légèrement fumé
Rognon de veau à la normande
Pavé de maigre sauce crémént d’alsace
Salade du Normandie*
Assiette de fromages et sa salade verte*
A commander en début de repas
Pomme croustillante caramel au beurre salé
Tartelette crème d’amandes et pistaches aux cranberries
Au choix le desserts du menu Plaisir
Tranche de foie gras entier de M.Maupoint , confit « Maison » au pom Maxime , sa gelée de cidre et ses toasts de pain de campagne
Brochette de St Jacques au lard au beurre blanc
Côte de veau aux morilles
Entrecôte sauce roquefort, poivre ou béarnaise
Salade du normandie*
Ou Assiette de fromages et sa salade verte*
Tartelette citron et fraises
Poire coco et choco
Et/Ou
Au choix les desserts du menu Gourmand