Photos non contractuelles

Formule

 

 

Formule servie uniquement le midi , sauf week-end et fériés.

Au choix

 

Entrée du jour

Ou

Flan de poisson sauce au citron

Ou

Oeufs façon Meurette

 

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Plat du jour

Ou

Ragoût de saucisses de la ferme du louvier, à l’oignon et riz Basmati

Ou

Blanquette de dinde à l’ancienne , riz

 

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Dessert du jour

Ou

Crumble aux pommes

14.50 - 13.50 €
16.00 €

Plaisir

 

 

Brouillade d’oeuf plein air, à la crème et au saumon fumé maison

Ou

Salade paysanne , oeuf basse température

 

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cuisse de canard confite , pommes sautées

Ou

carbonade de boeuf , tagliatelles fraiches

 

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Plateau de fromage ou salade verte

 

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A commander en début de repas

Crème moussante au chocolat « el jardin » de M.Cluizel

Ou

Crème brulée à la pistache avec éclats de pistache

Et/Ou

Les desserts de la formule express

 

Menu servi tous les jours , sauf Week-end et fériés.

24.50 €

Gourmandise

 

Tranche de foie gras entier de M.Maupoint , confit « Maison » au pom Maxime , sa gelée de cidre et ses toasts de pain de campagne

Ou

Pavé de saumon label rouge d’Ecosse, cuisson douce à l’huile d’olive infusée aux agrumes , servi à juste température

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Magret de canard de M.Maupoint, en croûte d’épices , jus corsé

Ou

Dos de cabillaud sur peau rôti à l’huile vanillée et chorizo , beurre blanc

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Salade du Normandie

Ou

Plateau de fromages et sa salade verte

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A commander en début de repas

Tarte au citron et sa meringue , fond sablé

Ou

Baba bouchon à la normande

Et/Ou

Au choix Les desserts de la formule express ou du Menu Plaisir

34.50 €

Normandise

La mise en bouche du moment

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Velouté de lentilles corail, crème de lard, oeuf parfait, éclats de foie gras

Ou

Tatin de noix de saint Jacques au foie gras poêlé, sauce à la framboise de M. Prévost

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Turbot vapeur , sauce au vin jaune , pousses d’épinards frais

Ou

Filet de veau tout aux lentins du chêne

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Bonbons croustillants de saveurs normandes

Ou

Le plateau de fromages et sa salade verte

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A commander en début de repas

Profiterole à la pomme , caramel et chantilly au cidre

Ou

Feuillantine aux fraises , légèreté au fromage blanc

Et/Ou

Au choix les desserts des menus Plaisir et Gourmand

41.50 €